El melón es una fruta dulce y refrescante que pertenece a la familia de las cucurbitáceas, la misma que incluye a las sandías, calabazas y pepinos. Tiene una forma generalmente esférica o ligeramente ovalada, con una cáscara de color verde, amarilla, o anaranjada, dependiendo de la variedad. Su pulpa puede variar desde un tono verde pálido (como en el melón de tipo “Honeydew”) hasta un color anaranjado intenso (como en el “Cantalupo” o melón cantalupo).
